福建健尔聪食品有限公司
09/06
2021
秋冬季，最爱吃甜甜甜的地瓜(甘薯)。要说哪里的美味，必须属福建连城地瓜干，名列赫赫有名的“闽西八大干”之一，距今已有300多年的历史，福建连城也被称为“中国红心地瓜干”。备注：闽西八大干包括：连城地瓜干、长汀豆腐干、武平猪胆干、上杭萝卜干、宁化鼠干、清流笋干。清代乾隆年间，连城地瓜子被选为宫廷贡品，赐名“金瓜片”。今天，连城地瓜干更被列入“保护地理标志产品”，其制作工艺也被评为“国家级非物质...
09/06
2021
下面就为你分享一个烤地瓜干的教程。实际上这并不算一个教程，只是把地瓜去皮去皮，然后当它在烤箱里烤了很长一段时间。它不需要任何复杂的步骤，即使一餐都不做，也可以轻柔地制作。烤地瓜干备料：去皮地瓜3粒。生产方法：1、先将地瓜洗净，每个顺向切四瓣，大一点的切成六瓣；2、蒸锅烧开水，将地瓜放入锅中蒸20分钟；3、将蒸熟的地瓜放入烤箱内上下火150度，烤30分钟；4、制作完成，简单易学又美味。工艺概要...
09/03
2021
倒蒸红薯干冬天的时候。风和日丽的天气总是好的。在阳光照耀的日子里。真是一滴水。这样的晴天。咱们兴国人从来不会白白浪费。鸭肉，火腿，香肠…同时打比赛。这个时间。有一件好事情，兴国人也不会忘记。是的，这是倒蒸地瓜干。回忆在很长一段时间以前。家中每年制作地瓜干。渐渐地。儿时回忆的美味甘薯干已经没有了。今日小编带大家回味一下。咱们的地瓜干吧！生地瓜干，是兴国客家人特有的“绝活”，因地处赣南老区，属...
09/03
2021
倒蒸红薯干非常简单，用倒蒸古法做甘薯干，就是我们常说的倒蒸干。在许多朋友看来，“倒蒸古法”是比较陌生的，但是在制作红薯干的领域里，“倒蒸古法”还是很有名的。“闽西八大干”中的连城地瓜干是以倒蒸的方式制作的，连城地瓜干的制作工艺也获得了“福建省第三批非物质文化遗产”的推荐荣誉。“倒蒸古法”:蒸-去皮-改切-晾-复蒸-再晾-再蒸-再晾。目前大规模生产的方法主要有：削皮-改切-烘烤。仅从这两种做...
09/03
2021
倒蒸红薯干小时候很喜欢吃红薯干。当时没有零食吃。红薯干是平时的零嘴，嘴里嚼着特别有味道。我还记得当时晒红薯干是直接在屋顶切片晒的，还没晒好就想吃。红薯干可以算是小时候的零食记忆。下班后会买很多零食，还会囤点红薯干，一直吃不厌。红薯干是一种健康的零食，有饱腹感。下午饿了吃几个很满足。特别是想要控制身材又嘴馋的人，低热量的红薯干完全是小天使，吃起来没有心理压力。市场上有各种各样的红薯干，但最喜...
09/02
2021
地瓜干在连城县红心地瓜干加工已有300多年的历史，被誉为“红心地瓜干之乡”，因其色泽美、口感好、营养丰富、多纤维、低热量、低脂肪等特点，被评为“闽西八大干”。连城红心地瓜干产品已形成果脯、香酥、重合型三大类60多个品种，占中国地瓜干消费量的80%左右，内销全国600多个大中城市，出口到日本、韩国、东南亚等国家和中国港澳台地区。商品特性：在连城红心地瓜干产品中，采用传统工艺精制而成，以产于连城...
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